BROTOLA / PATAGONIAN COD
Salilota Australis
- FISHING AREA: ZEE Uruguay (FAO 41).
- FISHING METHOD: Trawling nets.
- GLAZING: 0%
- PROCESSING: HGT.
- PRESENTATION: Interleaved.
- FREEZING: Blast freezer.
*Also known as: Tadpole codling.
Size and clasification
HGT
- BRO0 | 100/300 g
- BRO1 | 300/500 g
- BRO2 | 500/800 g
- BRO3 | 800/1200 g
Commercial format
- Cardboard box - 15 kg
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