ALFONSINO
Beryx splendens
- ZONA DE PESCA: ZEE Uruguay (FAO 41)
- ARTE DE PESCA: Redes de arrastre.
- GLASEO: 0%
- PROCESADO: Entero.
- PRESENTACIÓN: Interlaminado.
- CONGELACIÓN: Túnel estático.
*También conocida como: Alfonsino a casta cumprida, Alfonsino besugo, Besugo americano
Tamaño y clasificación
ENTERO
- ALF1 | 200/300 g
- ALF2 | 300/500 g
- ALF3 | > 500 g
Formato comercial
- Caja cartón - 15 kg
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